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根据发表在《人类营养与营养学杂志》上的一项新研究，食用富含维生素 D 的食物可能具有保护心脏的作用。

该研究于 2001 年至 2012 年期间进行，包括来自希腊大雅典地区的 1,514 名男性和 1,528 名女性。在维生素 D 摄入量最低、中等和最高类别中，心血管事件(如心脏病发作和中风)发生在 24%、17% 和 12% 的男性和 14%、10% 和 11% 的女性中。

与显示对心脏健康有适度至中性有益影响的维生素 D 补充剂试验相比，这项研究表明，增加从食物中摄入的维生素 D可以预防心脏相关问题，尤其是男性。